Скорая кулинарная помощь

[experiment8or]

Коллективный разум, откликнись!
У нас осталась здоровенная тыква от хеловина, и она уже начала подгнивать. Накидайте мне, пожалуйста, рецептов, чтобы быстро расправиться с этой тыквой! Что-нибудь несложное, лично опробованное, чтобы завтра же ее и всю приготовить. Спасибо!

Comments

[kavolekat.livejournal.com]

Про овощные гарниры и супы тут уже написали, так что пара примитивных, но очень вкусных низкокалорийных десертов.
1) тыква + любые кислые или кисло-сладкие яблоки (50/50 или 1/3 яблок + 2/3 тыквы). Очистить от кожуры, порезать кубиками со стороной 1 см и запекать в микроволновке или духовке до мягкости. Подавать с жидким медом, вареньем, сладким йогуртом, сметаной, мороженным и т.п.
2) вариант чуть сложнее, но вкуснее.
Кусочки тыквы и яблок обжечь на сухой сковороде (эффект гриля). Далее запекать до готовности и подавать как указано выше.
Пресная сладкая тыква отлично сочетается с ароматными кисло-сладкими яблоками. Можно еще банан добавить - он придает очень приятный медовый аромат.

[experiment8or.livejournal.com]

а можно побольше деталей про тыкву с яблоками? я приготовилась запекать. Температура, время, в чем запекать, соус добавить?

[kavolekat.livejournal.com]

До компьютера добралась только сейчас, извините. Если еще актуально - температуру и время запекания придется подбирать эмпирическим путем, т.к. они зависят от многих факторов - микроволновка или духовка, электрическая или газовая духовка, объем продуктов и т.п. К тому же степень готовности может быть разной - очень мягкие овощи, почти пюре или чуть недоготовленные, более плотные.
У меня тыква (мускатная) с яблоками (антоновкой) 300-400г в стеклянной посуде с крышкой пекутся в микроволновке за 10 мин. при 500Вт. Вынимаю не сразу - оставляю доходить до готовности еще 5-10 мин. в выключенной микроволновке. При этом кусочки мягкие, но сохраняют форму.
В духовке (газовая) килограмм овощей печется примерно 20-30 мин. при 200-220С (на противне тонким слоем).