Кулинарное, горестное :(
Oct. 12th, 2011 12:37 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
experiment8orТребуется помощь зала.
Приспичило мне сделать баклажаны с помидорами и сыром. Залезла на кулинарные сайты, нашла рецепт (даже с фото). Сделала. Выкинула в помойку. Гадость немыслимая, есть это невозможно. Вернее, муж выкинул в помойку, а я оплакивала убитый вечер.
Друзья, френды и не-френды, те, кто умеет готовить! Поделитесь персонально опробованным рецептом баклажанов .. с чем угодно. В холодильнике еще осталось два огромных баклажанища, огормных, как авиабомбы. Главное - чтообы рецепт был персонально вами опробован и результат успешно сьеден. Ссылкам на интернет больше не верю.
Благодарность за готовое блюдо обязуюсь запостить в жж!
В качестве обмена делюсь очень простым осенним блюдом. Берем тыквочку acorn squash. Режем напополам, вынимаем семена. В каждую половинку кладем кусок сливочного масла и коричневый сахар. Запекаем минут 40, на протвине. Happy Halloween!
ПС Чего-то камменты застряли и не ходят... ожидаемо, да?
Приспичило мне сделать баклажаны с помидорами и сыром. Залезла на кулинарные сайты, нашла рецепт (даже с фото). Сделала. Выкинула в помойку. Гадость немыслимая, есть это невозможно. Вернее, муж выкинул в помойку, а я оплакивала убитый вечер.
Друзья, френды и не-френды, те, кто умеет готовить! Поделитесь персонально опробованным рецептом баклажанов .. с чем угодно. В холодильнике еще осталось два огромных баклажанища, огормных, как авиабомбы. Главное - чтообы рецепт был персонально вами опробован и результат успешно сьеден. Ссылкам на интернет больше не верю.
Благодарность за готовое блюдо обязуюсь запостить в жж!
В качестве обмена делюсь очень простым осенним блюдом. Берем тыквочку acorn squash. Режем напополам, вынимаем семена. В каждую половинку кладем кусок сливочного масла и коричневый сахар. Запекаем минут 40, на протвине. Happy Halloween!
ПС Чего-то камменты застряли и не ходят... ожидаемо, да?
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2011-10-12 06:02 pm (UTC)no subject
Date: 2011-10-12 07:59 pm (UTC)1/2 кг фарша, 4 средних баклажана, 2 морковки, 2 болгарских перца, 3-4 помидора, 2-3 луковицы, 2-3 зубчика чеснока.
1. Баклажаны: отрежьте стебли и нарежьте на половинки вдоль
2. Ножом вырежьте сердцевину баклажанов, придав им форму лодочки
3. Сердцевину баклажанов залейте холодной водой на 30 мин.
4. В противень уложите баклажаны, залейте стаканом воды и запекайте в духовке, разогретой до 190 градусов, 20-30 мин.
5. Между тем готовим начинку. Сердцевину баклажан нарезаем на мелкие кубики. Морковь, перец и помидоры тоже режем на мелкие кубики. Измельчаем лук и чеснок.
6. В глубокой сковородке разогреваем масло и тушим овощи.
Затем добавляем мясной фарш и помидоры. Добавляем специи по вкусу и все перемешиваем.
7. Наполняем начинкой каждую "лодочку" (с горкой) и ставим в духовку запекать на 30-40 мин.
Получается деликатес :)
no subject
Date: 2011-10-13 05:14 pm (UTC)