Кулинарное, горестное :(
Oct. 12th, 2011 12:37 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
experiment8orТребуется помощь зала.
Приспичило мне сделать баклажаны с помидорами и сыром. Залезла на кулинарные сайты, нашла рецепт (даже с фото). Сделала. Выкинула в помойку. Гадость немыслимая, есть это невозможно. Вернее, муж выкинул в помойку, а я оплакивала убитый вечер.
Друзья, френды и не-френды, те, кто умеет готовить! Поделитесь персонально опробованным рецептом баклажанов .. с чем угодно. В холодильнике еще осталось два огромных баклажанища, огормных, как авиабомбы. Главное - чтообы рецепт был персонально вами опробован и результат успешно сьеден. Ссылкам на интернет больше не верю.
Благодарность за готовое блюдо обязуюсь запостить в жж!
В качестве обмена делюсь очень простым осенним блюдом. Берем тыквочку acorn squash. Режем напополам, вынимаем семена. В каждую половинку кладем кусок сливочного масла и коричневый сахар. Запекаем минут 40, на протвине. Happy Halloween!
ПС Чего-то камменты застряли и не ходят... ожидаемо, да?
Приспичило мне сделать баклажаны с помидорами и сыром. Залезла на кулинарные сайты, нашла рецепт (даже с фото). Сделала. Выкинула в помойку. Гадость немыслимая, есть это невозможно. Вернее, муж выкинул в помойку, а я оплакивала убитый вечер.
Друзья, френды и не-френды, те, кто умеет готовить! Поделитесь персонально опробованным рецептом баклажанов .. с чем угодно. В холодильнике еще осталось два огромных баклажанища, огормных, как авиабомбы. Главное - чтообы рецепт был персонально вами опробован и результат успешно сьеден. Ссылкам на интернет больше не верю.
Благодарность за готовое блюдо обязуюсь запостить в жж!
В качестве обмена делюсь очень простым осенним блюдом. Берем тыквочку acorn squash. Режем напополам, вынимаем семена. В каждую половинку кладем кусок сливочного масла и коричневый сахар. Запекаем минут 40, на протвине. Happy Halloween!
ПС Чего-то камменты застряли и не ходят... ожидаемо, да?
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2011-10-12 10:44 am (UTC)потому что молоденькие баклажаны в этой процедуре не нуждаются, симптом горчинки = имхо, их специфический родной вкус.
а вот взрослые особи горчат не по-детски(
лично я разрезаю пополам - вычищаю семечки, посыпаю солью, жду пока дадут сок, промываю, "тыкаю" вилкой мякоть, заполняю смесью из говяжьего фарша, специй и овощей, каплю сливочного масла сверху и в духовку, а уже потом на финальной стадии посыпаю тертым сыром и отправляю зарумяниться обратно в духовку.
no subject
Date: 2011-10-12 06:07 pm (UTC)А в вашем рецепте фаршированных баклажанов можно говяжий фарш заменить на куриный?
no subject
Date: 2011-10-13 08:19 am (UTC)может дело в самих фиолетовых овощах? ну т.е. они были не в порядке?
no subject
Date: 2011-10-13 05:20 pm (UTC)