По следам наших выступлений

[experiment8or]

Предыдущий мой пост про борщ как секретное оружие против шпионов, к несчастью, вышел в топ.

Я считала, что ничто в интернете уже не может вывести меня из себя, но я ошибалась. У меня в журнале все свои, тихо-спокойно, но тут пришли посторонние, и в основном, пришли мужчины. Ладно, пусть пишут, что все брехня, мне все равно; пусть блистают эрудицией о столовском борще, работе секретных заводов, методах цру, - это понятно, в интернет ходят не других посмотреть, а свой недюжинный ум показать. Но неизвестные дядьки, которые  "пришли глупую тетку жизни поучить"и разговаривают через губу, хамят, наезжают, задают совершенно неуместные вопросы - и считают, что имеют на это полное право. Ачотакова?  И я сама не сдержалсь, спустила собаку там, где человек не заслужил, но и он мне в ответ нахамил от души. Очень сожалею. Oсадок остался гадостный.

Также я не учла, что борщ - это срачеемкая тема для обоих полов. И что еще поразило - что многие люди ели в советских столовых и им нравилось, и они не получали расстройство желудка. Я тоже там ела, потому что где же еще есть, но вы что, серьезно? я понимаю, советское мороженое, но советский общепит? Как это?

Лет примерно до тридцати я думала, что я ненавижу еду, но оказалось я просто ненавижу советскую еду, за редкими исключениями в виде фруктов, пирожных и мороженого, в том числе еду общепитовскую. Мне надо было уехать в другую страну, чтобы понять, что организм яростно защищался, когда в него пихали заразу.

Comments

[lj-frank-bot.livejournal.com]

Hello!
LiveJournal categorization system detected that your entry belongs to the category: Еда (https://www.livejournal.com/category/eda).
If you think that this choice was wrong please reply this comment. Your feedback will help us improve system.
Frank,
LJ Team

[buddy-z.livejournal.com]

А в _некоторых_ рижских столовых было реально вкусно. Подальше от вокзалов которые

[vsatman888.livejournal.com]

Я 12 лет прожил в общежитиях и соответственно питался в столовых ..
студенчес4их, рабочих и общепитовских.
До сих пор помню пельмени с уксусом 32 коп, с сметаной 34 а с маслом 33 коп :-)
Согласен это точно был не праздник живота и гурманство
Просто получение калорий .. но травился очень редко , максимум раз в год ..

А иногда готовили сами. И тогда жаренная на маргарине картошечка была просто чудом..

[leni2263.livejournal.com]

не поверите, детсадовский омлет и запеканку 70-х помню до сих пор. и готовлю:)

[zinaida-s.livejournal.com]

Бывало, что в столовых нравилось, почему бы и нет.
Свеклу я правда не люблю, поэтому про борщ сказать нечего. Но столовская котлета мне обычно подходила.

[multi-mouse.livejournal.com]

Советский общепит мог быть вкусным в виде исключения в блатных местах. Скажем, меня в детском садике довольно вкусно кормили, но сад был ведомственный, от одного очень жирного завода, меня туда впихнули по большому блату. Там был действительно вкусный борщ, а еще хорошая запеканка и неожиданно вкусная рыба. Хорошо кормили в санатории, где мы всей семьей отдыхали в последний год советской власти. Там тоже было вкусно, но и место соответствующее - лучший санаторий области, там отдыхали, как правило, непростые люди, и все было очень не по-советски, в том числе и еда. А вот при воспоминании о школьном буфете потряхивает до сих пор.

[gxk10.livejournal.com]

Я пол жизни прожил в СССР, и часто ездил в командировки,  причем не в Москву а места типа "поселок Правдинск Балахнинского района Горьковской области". Поэтому со столовской едой знаком лучше, чем хотелось бы. Суп всегда был несьедобен. Второе можно было себя заставить.
Любимая история - как мы с другом в юности путешествовали на Черном море. Денег не было, а аппетит был зверский. Тогда он изрек любимую по сей день мудрость: "Невкусная пища хороша по двум причинам: во-первых дешевле, во-вторых отбивает аппетит."

[kotoshka.livejournal.com]

Надеюсь, что здесь не будет трудных разговоров:) В том посте даже не стала комментировать, ибо борщ люблю.
Полагаю, что ощущения от еды у многих индивидуальны. И зависит не только от региона, где он рос (где-то общепит был лучше, где-то хуже), но просто от метаболизма человека.
Мне, например, невозможно есть практически всю американскую еду. Слишком сладко, слишком остро, слишком солоно, всего - слишком... И чем больше я живу в США, тем больше мне приходится в еде отходить от стандартов мужа и невестки, возвращаясь к тем стандартам, которые нужны именно мне. Абсолютно всю еду для себя мне приходится либо готовить самой, либо заказывать у русских поваров. Даже вместо йогуртов ем простоквашу из русского магазина.
(А общепит кое-где в Москве был замечательный!:) Места знать надо!:)
Шесть лет учебы + 3 аспирантуры + 3 докторантуры питалась в столовых МГУ. Вкусно очень. Потом столовая в АН СССР - тоже неплохо, в ДУ АН СССР - замечательно. )

[rider3099.livejournal.com]

Борщ - это действительно сильная тема. Однажды кто-то из друзей попросил меня опубликовать рецепт украинского борща, именно как я его готовлю. Совершенно безобидная тема. Я написала. Тут же прискакали тоже посторонние дядьки и начали мне говорить, какая я дура и неправильно готовлю борщ 😄😄😄

[kessil.livejournal.com]

Слушай, ну у нас, в основном, вкусно было

[experiment8or.livejournal.com]

Рига - это европа, это не считается

[experiment8or.livejournal.com]

пельмени я помню, это было сьедобно. Жареная картошка была любимым деликатесом.

[experiment8or.livejournal.com]

помню детсадовский омлет, единственое, что я ела в саду. Меня наказывали, но я не могла там есть.
А как у вас получается такой высокий омлет?

[experiment8or.livejournal.com]

неееет! что угодно, только не котлета!

[experiment8or.livejournal.com]

я намного старше вас, и вспоминаю, что есть без ущерба для здоровья могла только в ведомственном санатории. Садик я вспоминаю как ад. Я там не ела вообще ничего. Меня наказывали, ругали, выставляли стоять в другую группу, не выпускали из спальни. Но я не могла это есть.
Правда, в садик я никогда более трех дней не ходила - заболевала.

[experiment8or.livejournal.com]

точно! Любители путешествий и комадировочные - посмотреть страну, конечно, очень интересно, а есть вы где будете?

[experiment8or.livejournal.com]

ну, американскую еду я тоже есть не могу, мне тогда новая печень нужна. Не пониамю, как человек может это в себя запихнуть. Но здесь полно азиатской кухни,фруктов, овощей - вот это я ем.
В Москве - нет, в такие эмпиреи я не залетала. Фабрика кухня и столовая. А вот в ресторане при гостинице Пекин были прекрасные комплексные обеды, туда мы ходили в обеденный перерыв.

[experiment8or.livejournal.com]

страшнее срача, чем срач о борще, в интернете не бывает. Даже жалею, что подняла эту тему.

[experiment8or.livejournal.com]

а у нас - это где?

[lauerz.livejournal.com]

Столовая МГУ - одобряю! Шесть лет я там столовалась, полёт нормальный.

[alatoo.livejournal.com]

Я вчера подумала " сейчас будет борщеср@ч", и решила не комментировать. Но сегодня не удержусь😃

У меня советский общепит был в основном либо вкусным, либо съедобным. Лучшую в своей жизни котлету я съела в маленькой деревенской столовке, куда нас в студенчестве послали "в колхоз." Это была роскошная большая зажаристая котлета, явно из парного мяса.
В столовую со скромным названием "вареничная" мы бегали студентами во время 25-минутного перерыва между лекциями, чтоб поесть там лучшие в мире вареники с картошкой и грибами. Шашлык на свежеиспеченных лепешках на рынке в Чолпон-Ате был божественным, как и.хинкали в Хосте, с ароматным бульоном внутри. Бешбармак в придорожной забегаловке, даже уже не помню где именно, в Киргизии - дайте мне сейчас, две порции! В столовой напротив моей работы готовили исключительно нежные овощные супы-пюре, мясо по-казахски, и удивительный яблочный самбук.

А моя бабушка, будучи заядлой феминисткой, и презирая стряпню (хотя готовить умела отлично), и вовсе предпочитала покупать еду домой в соседнем кафе, и еда эта всегда была очень даже.

Иногда, конечно, еда была условно-съедобной, скажем, щупальца кальмара, или бифштекс консистенции подошвы, или жареный минтай -  такое можно было съесть только с большой дозой горчицы. Однако же, отравиться столовской едой в СССР мне не удалось ни разу, а вот Штаты в этом преуспели.

[mary-spiri.livejournal.com]

Я из голодного совка начала 90-х попала в Японию.  Вот где мне стало хорошо по поводу еды. Но вернувшись на время, на родине уже не могла есть вообще ничего. Особенно рыбу. Ну и тогдашнее мясо. Все отдавало тленом и гнилью. В результате 8 лет проработала в Японии. И все небось из-за хорошей еды. Ездила в Штаты на конференцию, и думала, ну как тут жить. А теперь уже 20 лет в Штатах, ничего, научилась.

[kotoshka.livejournal.com]

А я, когда бывала в центре, очень любила ресторан Славянский Базар, рядом с Гумом. Там за 2р.67 копеек я всегда брала одно и то же:бульон с кулебякой, котлеты, и компот. Чудесно и недорого. И атмосфера праздника:)

[kotoshka.livejournal.com]

Там этих столовых было очень много. В цоколе в зонах Б и В, - студенческие, на самообслуживании, на втором этаже два зала с двух сторон от холла: профессорская и диетическая, там с официантами. А, поскольку докторантура у меня была на биофаке, то там же рядом было большое здание столовой тоже с самообслуживанием.
Вы про какую говорите?

[kotoshka.livejournal.com]

Ох, Вы даже цены помните:)
Как раз вчера я пыталась рассказать про такие "изыски", как пельмени с разными ценами моему американскому мужу. Он этого не понял... Просто пельмени он любит, но, только со сметаной. Так я заставила его пробовать с маслом - не понравилось.
А ещё я помню точный счёт: в порции было 13 вкуснейших пельменей. И картонные коробки, в каких мы покупали такие же для дома. Теста было немного, мяса - много. Сейчас, в США, всё наоборот. Теста много, а мясо внутри надо искать почти с микроскопом.