Рецепт простой до безобразия: берутся огурцы, режутся повдоль, крупно нарезается укроп (при желании можно добавить чеснок и что-нибудь еще из любимых специй), все это укладывается, присыпается солью и немного жулькается. Оставляется в покое на полчаса и чуть дольше. Огурцы готовы.
А почему так важно именно в пакете? В тазу вас меньше устроит? Я в тазу их делаю. И какие же сейчас огурцы? Уже поздно. Ну, не знаю, как в вашем Бостоне, а у нас огурцы для засолки настоящие в августе отходят, остается только дрянь из теплиц.
Да, 4 часа на юг от столицы нашей родины. насчет ведра - обращаюсь как к эксперту: нам в магазине продали анис под видом укропа. Он был запечатан и на нем было написано "укроп". Засолила огурцы без укропа, что теперь будет?
будут огурцы без укропа. А я бы анис добавил для интересу, раз уж так получилось.
Вообще же нужны укропные палки и зонтики. просто укроп даст слишком резкий и неправильный привкус, как мне кажется. А что, у вас даже с укропом наряженка, что вместо него анис подсовывают?
впервые такое там в корейском магазине мексиканцы неграмотны по-английски, они разбираются в сортах кактуса и перца, но, видимо, визуально отличить анис от укропа не могут Придется водку делать анисовую, как ключница готовила Ивану Васильечу
На кило огурцов ложку крупной соли, пол пучка укропа, три - четыре зубчике чеснока режем дольками, у огурцов отрезаем попки :)). Все. Завязываем в кулек и кладем в холодильник вечером,а утром можно опохмеляться и хрустеть свежим малосольным огурчиком. Даже ничего, что он из теплицы :))
no subject
Date: 2012-09-27 01:52 am (UTC)no subject
Date: 2012-09-27 02:28 am (UTC)no subject
Date: 2012-09-27 02:39 am (UTC)no subject
Date: 2012-09-27 03:20 am (UTC)no subject
Date: 2012-09-27 03:25 am (UTC)И, кстати, я не в Бостоне, а как раз наоборот
no subject
Date: 2012-09-27 03:34 am (UTC)Не, в пакете я не делал. Не мой размер. Но если нужно будет засолить тазик или ведро - обращайтесь. У меня прекрасно получается.
no subject
Date: 2012-09-27 03:57 am (UTC)насчет ведра - обращаюсь как к эксперту: нам в магазине продали анис под видом укропа. Он был запечатан и на нем было написано "укроп". Засолила огурцы без укропа, что теперь будет?
no subject
Date: 2012-09-27 04:04 am (UTC)Вообще же нужны укропные палки и зонтики. просто укроп даст слишком резкий и неправильный привкус, как мне кажется. А что, у вас даже с укропом наряженка, что вместо него анис подсовывают?
no subject
Date: 2012-09-27 04:16 am (UTC)там в корейском магазине мексиканцы неграмотны по-английски, они разбираются в сортах кактуса и перца, но, видимо, визуально отличить анис от укропа не могут
Придется водку делать анисовую, как ключница готовила Ивану Васильечу
no subject
Date: 2012-09-27 07:26 am (UTC)no subject
Date: 2012-09-27 04:02 pm (UTC)no subject
Date: 2012-09-27 07:24 pm (UTC)no subject
Date: 2012-09-27 07:34 pm (UTC)no subject
Date: 2012-09-27 07:59 pm (UTC)